Schwedische Weihnachten
Ich kann Euch erzählen wie meine Weihnachten in Schweden war. Meine Mutter und manchmal auch ich haben in der Vorweihnachtszeit angefangen damit Leckereien zu backen und machen.
Manche davon könnt Ihr unter "Süßes" auf der Rezepteseite finden.
Was wir fast immer gemacht haben und was wirklich Standard war, das war "Ischoklad" (Eis-Konfekt) und "Knäck" und natürlich "Pepparkakor" (Pfefferkuchen).
Tomtegröt (Weihnachtsreisbrei)
Das ist auch ein alter schwedischer Brauch. Die Schweden haben auf dem Lande so eine Tradition,
wo man Reisbrei in den Stall stellt. Der ist für die kleinen Weihnachts-Wichtelmänner, weil diese
bei allem mit geholfen haben. Man isst aber auch selber Reisbrei zu Weihnachten. Die Leute legen manchmal eine Mandel in den Brei. Die Menschen, die eine mandel finden, werden im nächsten Jahr heiraten...
Ich kenne auch eine andere Variante vom Weihnachtsreisbrei.
Es heisst "Ris á la malta ", es schmeckt sehr gut.
Wir essen es immer am 24. Dezember. Man kocht der Reisbrei wie immer, dann Sahne schlagen, hinzufügen mit etwas Vanillezucker. Wenn man möchte kann man Orangenstückchen reintun, das machen wir.
Und es schmeckt SUPER-Lecker!!!!!!!
Schwedisches Weihnachtsessen
In Schweden isst man nicht zu Weihnachten so wie in Deutschland. Das Weihnachtsessen ist sehr variiert, aber es gibt ein paar traditionelle Gerichte:
prinskorvar = "Prinzwurst"
(kleine gebratene Würstchen)
Köttbullar (kleine Fleischklösschen)
Julskinka = Weihnachtsschinken
Sill = Hering
Lax = Lachs
Lutfisk = Laugenfisch
Grönkål = Grünkohl
Rödkål = Rotkohl
"Dopp i grytan" (Brot wird in den Schinkensud getunkt)
"Janssons frestelse" = "Janssons Versuchung" (ein Kartoffelauflauf mit Anchovis und Zwiebeln)
Die Schweden und ihr Weihnachts-Fernsehprogramm
Zu Heiligabend gibt es immer ein Programm, das vielen Schweden am Herzen liegt. Donald Duck und seine Freunde.
Um drei Uhr sitzen alle, wirklich alle, gross und klein, vor dem Fernseher und schauen sich die Zeichentrickfilme an. Auch "Karl Bertils Heiligabend" zeigt man am Nachmittag im TV. Es ist eine Geschichte über einen Jungen, der Geschenke von reichen Leuten stiehlt und sie armen Kindern gibt. Am Abend zeigt man das - wie viele sagen - "beste Musical, das jemals gemacht wurde", nämlich "The Sound of Music" (auf deutsch "Die Trapp-Familie")
Hier könnt Ihr noch etwas über den Schweden-Winter lesen...
